Rosh Hashaná (30 de septiembre - 1 de octubre)

Muchas familias se reúnen cada Rosh Hashaná con manzanas y miel sobre la mesa, listas para dar la bienvenida al Año Nuevo judío. Las palabras רֹאשׁ הַשָּׁנָה (Rosh Hashaná) se traducen como «Cabeza del Año», porque eso es precisamente lo que es. La festividad dura dos días y tiene lugar al comienzo de Tishrei, el séptimo mes del Año Nuevo judío. Algunos aspectos importantes de Rosh Hashaná son ir a la sinagoga y escuchar the shofar .

Dato curioso: hay quien evita comer frutos secos durante Rosh Hashaná porque el valor numérico hebreo de la palabra «frutos secos» es el mismo que el de «pecados».

Yom Kippur (9 de octubre)

Yom Kippur es conocido principalmente como la festividad del ayuno. Esto se debe a que Yom Kippur es el Día del Perdón. Una de las razones por las que la gente ayuna en Yom Kippur es que se supone que hay que centrarse exclusivamente en arrepentirse de los propios pecados, en lugar de prestar atención al mundo que nos rodea. Otra razón muy común por la que se ayuna es para sentirse más cerca de las personas menos afortunadas. Es habitual que muchas familias «rompan el ayuno» al terminar el Yom Kippur, tras la puesta del sol, con una comida a base de lácteos que incluye ensalada de huevo, bagels, atún y otros platos.

Dato curioso: el lanzador judío de la Major League Baseball Sandy Koufax no lanzó en el primer partido de la Serie Mundial porque coincidía con el Yom Kippur. 

Sucot (del 13 al 20 de octubre)

Sucot: la festividad en la que destacan el famoso lulav y el etrog. Pero esta festividad es mucho más compleja que esos dos elementos característicos. Los dos primeros días se denominan «Yom Tov», días en los que se supone que hay que relajarse, no trabajar y simplemente disfrutar con la familia y los amigos de la comida festiva y la diversión. Tras estos dos días, nos reunimos en la sucá: una cabaña sin techo para poder ver siempre el cielo. La sucá suele estar llena de plantas, frutas y verduras. El «objetivo» de Sucot es pasar el mayor tiempo posible dentro de la sucá. 

Dato curioso: Sukkot tiene otros tres nombres además de Sukkot: Chag Haasif (la Fiesta de la Cosecha), Chag (Fiesta) y Zeman Simchateinu (el Tiempo de nuestro regocijo). 

Simjat Torá (22 de octubre)

Conocida como la «Alegría de la Torá», Simjat Torá es una festividad que celebra el final del ciclo de lectura de la Torá y marca el inicio del nuevo ciclo. Por lo general, en la sinagoga se leen en voz alta la última sección del Deuteronomio y la primera del Génesis. A continuación, se deja abierto el arca y se invita a la congregación a cantar y bailar juntos en honor a la Torá. 

Dato curioso: Simjat Torá marca el inicio de la temporada de lluvias en Israel, por lo que es la primera vez que empezamos a mencionar la lluvia en nuestras oraciones.