Cuando pienso en Israel, me vienen a la mente los lugares emblemáticos judíos. Pienso en el hermoso paisaje con la playa, el desierto y las montañas. Pienso en las cosas divertidas que puedo hacer allí durante las vacaciones, como visitar a mi familia. Pero también pienso en las cosas importantes que Israel ha hecho para ayudar al mundo. Israel es un país que está a la vanguardia de la innovación tecnológica. Las empresas israelíes han creado y siguen creando una gran variedad de innovaciones importantes, entre otras cosas en los ámbitos de la seguridad, la agricultura, la tecnología alimentaria y la inteligencia artificial.

Una empresa israelí, InnovoPro, elabora una proteína de origen vegetal a partir de garbanzos. Los garbanzos son originarios de Oriente Medio, por lo que son muy comunes en Israel. Además, son el ingrediente principal del hummus, un alimento básico en la dieta israelí. Los garbanzos son una fuente natural de proteína, un nutriente esencial, e InnovoPro crea una versión concentrada de garbanzos que tiene un mayor porcentaje de proteína. Esto permite a las personas consumir proteína sin depender de productos de origen animal. La proteína de origen animal puede ser menos saludable y también puede ser más perjudicial para el medio ambiente debido a los gases de efecto invernadero que se producen al criar animales. Otra ventaja de los garbanzos es que son parve, por lo que su uso facilita la preparación de comidas kosher. 

Otra empresa israelí es Agrint, que fabrica sensores capaces de detectar gorgojos en el interior de las palmeras. Los gorgojos son escarabajos que pueden destruir el árbol. Por lo general, no hay signos de su presencia hasta que es demasiado tarde para salvar el árbol; sin embargo, Agrint permite detectarlos en una fase más temprana, cuando aún es posible salvar los árboles. Salvar estos árboles es especialmente importante porque las palmeras son comunes en Israel y son la fuente tanto de los dátiles como del aceite de palma, que se utilizan en muchos productos. Otra ventaja de la tecnología de Agrint es que reduce el uso de pesticidas, ya que saber qué árboles están infectados permite aplicar los pesticidas solo en los árboles afectados, en lugar de aplicarlos en todos los árboles. Los pesticidas pueden ser tóxicos, por lo que reducir su uso es beneficioso para el medio ambiente.

Más allá de las plantas y la agricultura, las empresas israelíes desarrollan innovaciones en otros campos, como la inteligencia artificial. Percepto es una de estas empresas de inteligencia artificial que fabrica drones capaces de examinar maquinaria y detectar fallos mediante cámaras y sensores. Actualmente, Percepto está trabajando en un proyecto denominado AIM (Inspección y Monitorización Autónomas). En AIM, los drones y los robots trabajarán juntos para detectar errores y peligros en la maquinaria. Con el tiempo, estos drones y robots podrían sustituir a los seres humanos que actualmente se encargan de detectar problemas en la maquinaria. Una forma eficaz de detectar problemas en la maquinaria puede ayudar a garantizar la seguridad, ya que algunos de estos problemas podrían ser peligrosos.

Estos son solo algunos ejemplos de las numerosas empresas tecnológicas que hay en Israel. Muestran todas las iniciativas importantes que Israel está llevando a cabo en materia de seguridad, medio ambiente y para hacer del planeta un lugar más sostenible en el que vivir.

Referencias:

• https://www.haaretz.com/israel-news/tech-news/.premium-the-israeli-startup-with-a-fleet-of-robot-dogs-and-industrial-drones-1.9328220
• https://www.nytimes.com/2020/11/07/world/middleeast/israel-dubai-entrepreneurs.html
• https://www.timesofisrael.com/chickpea-protein-startup-innovopro-raises-15-million-from-investors/
• https://www.agrint.net‍