Han pasado unos 13 meses desde que comenzó la cuarentena. En esos 13 meses, surgieron muchas modas y aficiones para pasar el tiempo. Los vídeos de TikTok, la creación de pulseras y las manualidades se convirtieron en formas habituales de disfrutar de nuestros largos y tranquilos días. 

One particular hobby for me was baking (because who doesn’t love treats!); in fact, baking became not just a quarantine hobby, but a BBYO trend. Events across the International Order included cake mixing, challah making, sweet treat sessions, and more. 

Como repostera aficionada, estos eventos eran muy divertidos, pero a veces también muy frustrantes. Me encantaba hornear con mi grupo y disfrutaba de tener una forma divertida y fácil de conectar con mis amigos a través de Zoom. Sin embargo... había dificultades. Un gran problema era que no todo el mundo podía participar en la actividad de repostería. Si no tenían una mezcla preparada, los ingredientes adecuados para hacer la receta desde cero o el tiempo para comprar estos productos, entonces les resultaba difícil participar en el evento. 

Para resolver este problema y que tus recetas de repostería salgan aún mejor, ¡aquí tienes 3 recetas fáciles para la cuarentena! ¡Estas recetas requieren muy pocos ingredientes, pero el resultado es delicioso!

1. Rollitos de plátano y canela 

Para esta deliciosa receta, solo necesitas 4 plátanos muy maduros, canela, 12 dátiles y ½ taza de agua. Con estos cuatro ingredientes tan comunes, puedes preparar un postre estupendo. 

1. Precalienta el horno a 120 °C
2. Corta los plátanos a lo largo en 3 tiras cada uno (consulta el enlace para obtener más detalles).
3. Coloca las rodajas de plátano en bandejas de horno forradas con papel de horno. No las amontones. 
4. Hornea durante 1 hora a 120 °C.
5. Sácalos del horno y déjalos enfriar durante 15-20 minutos.
6. Una vez que se hayan enfriado, dale la vuelta a las rodajas de plátano para que el lado más húmedo quede hacia arriba.
7. Mezcla el agua y los dátiles para preparar la pasta de dátiles.
8. Unta aproximadamente una cucharada de pasta de dátiles a lo largo de una rodaja de plátano. Espolvorea con canela. Enrolla. Repite la operación con las rodajas restantes.
9. Coloca todos los rollitos en una bandeja forrada con papel de horno.
10. Mételas en el horno durante 1,5-2 horas a 120 °C.
11. Sácalo del horno y déjalo enfriar antes de comerlo
    

2. Galletas de azúcar 

Las galletas de azúcar son unas galletas clásicas que merecen mucho cariño. Con esta receta, podrás preparar unas galletas deliciosas con 1 barra + 2 cucharadas de mantequilla con sal, ⅓ de taza de azúcar, 1 taza de harina y virutas de colores (¡si lo deseas!).

1. Precalienta el horno a 160 °C.
2. Mezcla el azúcar y la mantequilla hasta que la mezcla quede ligera y esponjosa
3. Añade la harina y remueve.
4. Forma bolitas de unos 2,5 cm con la masa y colócalas en una bandeja de horno, dejando unos 5 cm de separación entre ellas. (Si vas a usar virutas de colores, aplana las galletas hasta darles forma de disco y espolvorea las virutas por encima).
5. Hornea durante 15-17 minutos, o hasta que los bordes de las galletas estén ligeramente dorados
   

3. Fudge de chocolate

¡Para los auténticos amantes del chocolate, esta receta es una delicia! Con solo 3 tazas de chips de chocolate semidulce, 1 lata de leche condensada y ¼ de taza de mantequilla, podrás preparar un postre increíblemente delicioso.

1. Echa las pepitas de chocolate, la leche condensada azucarada y la mantequilla en un bol grande apto para microondas. Caliéntalo en el microondas hasta que se derrita (unos 3-5 minutos) y remuévelo cada minuto aproximadamente. 
2. Vierte la mezcla de fudge en una fuente de cristal para horno de 20 x 20 cm bien engrasada. Déjala enfriar en la nevera hasta que cuaje. (¡SÍ, SOLO DOS PASOS!)
   

Con estas recetas sencillas, seguro que organizarás una actividad de grupo divertida y fácil (¡y tendrás un montón de deliciosos dulces!).