Aunque los judíos somos buenos en muchas cosas, nuestra comida es, con diferencia, lo mejor. Es lo que nos une y nos acerca. La comida trae consigo risas, alegría y amor. Ya sea una cena normal en familia o una cena para celebrar las fiestas solemnes, la comida es una parte muy importante de nuestra identidad, nos demos cuenta o no. Así que voy a hacer una lista con mis diez platos judíos favoritos, siendo el número uno lo mejor que existe en el planeta Tierra y el número diez algo que me niego a volver a comer jamás.

1: Latkes

Los latkes son quizá lo mejor que se ha inventado jamás. Me encantan y los como en cualquier época del año. Añadirles puré de manzana los hace aún más ricos, pero normalmente ni siquiera necesitan nada, porque ya están buenísimos. 

2: Rugelach

Si nunca has probado los rugelach, te estás perdiendo algo increíble. Están buenísimos. Aunque son un poco laboriosos de hacer, el esfuerzo merece mucho la pena. Son un poco tediosos de preparar, pero es muy divertido. Las posibilidades de sabores son infinitas. 

3: Una buena jalá

No solo me encanta la jalá, sino también las tradiciones que la rodean. Tengo tantos recuerdos relacionados con la jalá, como en el CLTC o en casa con mi familia. Está en su punto cuando es ligera y esponjosa, dorada por fuera y tierna por dentro. Está especialmente buena con sirope de dátiles, deberías probarla.

4: Pechuga

La carne de pecho está buenísima. De verdad que no entiendo cómo a alguien puede no gustarle. Es un plato imprescindible en mi familia, independientemente de la festividad o la época del año.

5: Sopa de bolas de matzá

Me encanta una buena sopa de albóndigas de matzá, pero creo que hay que estar de un humor concreto para comerla. Si estoy de humor para ello, está buenísima. Aunque sí que creo que es fácil que salga mal, lo cual es un gran inconveniente. 

6: Kugel

Quizá sea una opinión poco popular, pero la verdad es que no me gusta mucho el kugel. A veces está bien, pero no acabo de entenderlo. ¿Fruta y pasta? No, gracias. 

7: Shakshuka

La shakshuka no está mal, pero no me gustan nada los tomates ni los pimientos, que es, literalmente, de lo único que se compone.

8: Blintzes

Para mí, los blintzes y el kugel son más o menos lo mismo, aunque en realidad no lo sean. No me convence el queso dulce, y para mí es más bien una cuestión de textura. No me gustan nada las cosas blandas.

9: Matzá Brei

Al igual que los blintzes, es una cuestión de textura. Además, personalmente creo que simplemente no sabe bien. Ni el matzá ni los huevos tienen sabor; me recuerdan a la comida para bebés.

10: Pescado relleno

¿Acaso hace falta explicarlo? Entiendo que es un plato judío muy apreciado, pero a mí me repugna profundamente. No sé qué tiene, pero no creo que sea capaz, ni física ni mentalmente, de comerlo; si a ti te gusta el pescado relleno, te felicito. Admiro tu capacidad para soportarlo.